Αρχή Λειτουργίας του Μίξερ

Ένας μείκτης καθορίζεται από πολλαπλές παραμέτρους και είναι αδύνατο να περιγραφεί ένας μείκτης με οποιαδήποτε παράμετρο. Ισχύς άξονα (P), εκκένωση λεπίδας (Q), κεφαλή πίεσης (H), διάμετρος λεπίδας (D) και ταχύτητα ανάδευσης (N) είναι οι πέντε βασικές παράμετροι για την περιγραφή ενός αναμικτήρα. Η εκφόρτιση της λεπίδας είναι ανάλογη με τον ρυθμό ροής της ίδιας της λεπίδας, την πρώτη ισχύ της ταχύτητας της λεπίδας και την τρίτη ισχύ της διαμέτρου της λεπίδας. Η ισχύς του άξονα που καταναλώνεται από την ανάδευση είναι ανάλογη με το ειδικό βάρος του ρευστού, την ισχύ της ίδιας της λεπίδας, την τρίτη ισχύ της ταχύτητας και την πέμπτη δύναμη της διαμέτρου της λεπίδας. Υπό ορισμένη ισχύ και μορφή λεπίδας, η εκκένωση της λεπίδας (Q) και η κεφαλή πίεσης (H) μπορούν να ρυθμιστούν αλλάζοντας την αντιστοίχιση της διαμέτρου της λεπίδας (D) και της ταχύτητας (N), δηλαδή, ενός αναμικτήρα με λεπίδα μεγάλης διαμέτρου και μια χαμηλή ταχύτητα (για να διασφαλιστεί ότι η ισχύς του άξονα παραμένει αμετάβλητη) παράγει υψηλότερη ροή και χαμηλότερη κεφαλή πίεσης, ενώ μια λεπίδα μικρής διαμέτρου με υψηλή ταχύτητα παράγει υψηλότερη κεφαλή πίεσης και χαμηλότερη ροή. Στη δεξαμενή ανάδευσης, ο μόνος τρόπος για να συγκρουστούν οι μικροομάδες μεταξύ τους είναι να παρέχεται επαρκής ταχύτητα διάτμησης. Από την άποψη του μηχανισμού ανάμιξης, ακριβώς λόγω της διαφοράς στην ταχύτητα του ρευστού, τα διάφορα στρώματα του ρευστού αναμιγνύονται μεταξύ τους. Επομένως, οποιαδήποτε διαδικασία ανάμιξης περιλαμβάνει πάντα τον ρυθμό διάτμησης του ρευστού. Η διατμητική τάση είναι μια δύναμη που είναι η πραγματική αιτία διασποράς φυσαλίδων και θραύσης σταγονιδίων σε εφαρμογές ανάμειξης. Πρέπει να σημειωθεί ότι η ταχύτητα διάτμησης του ρευστού σε κάθε σημείο σε ολόκληρη τη δεξαμενή ανάμειξης δεν είναι συνεπής. Η μελέτη κατανομής ρυθμού διάτμησης δείχνει ότι υπάρχουν τουλάχιστον τέσσερις τιμές ταχύτητας διάτμησης σε μια δεξαμενή ανάμειξης, οι οποίες είναι: Πειραματικές μελέτες έχουν δείξει ότι όσον αφορά την περιοχή της λεπίδας, ανεξάρτητα από τον τύπο του πτερυγίου, όταν η διάμετρος της λεπίδας είναι σταθερά, η μέγιστη ταχύτητα διάτμησης και η μέση ταχύτητα διάτμησης αυξάνονται με την αύξηση της ταχύτητας. Ωστόσο, όταν η ταχύτητα είναι σταθερή, η σχέση μεταξύ της μέγιστης ταχύτητας διάτμησης και της μέσης ταχύτητας διάτμησης και της διαμέτρου του πτερυγίου σχετίζεται με τον τύπο του πτερυγίου. Όταν η ταχύτητα είναι σταθερή, η μέγιστη ταχύτητα διάτμησης της ακτινωτής λεπίδας αυξάνεται με την αύξηση της διαμέτρου της λεπίδας, ενώ η μέση ταχύτητα διάτμησης είναι ανεξάρτητη από τη διάμετρο της λεπίδας. Αυτές οι ιδέες σχετικά με τον ρυθμό διάτμησης της περιοχής λεπίδας πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές στο σχεδιασμό της μείωσης και της μεγέθυνσης του αναμικτήρα. Σε σύγκριση με μεγάλες δεξαμενές, οι αναδευτήρες μικρών δεξαμενών έχουν συχνά τα χαρακτηριστικά υψηλής ταχύτητας (N), μικρής διαμέτρου λεπίδας (D) και χαμηλής ταχύτητας κορυφής (ND), ενώ οι αναμικτήρες μεγάλων δεξαμενών έχουν συχνά τα χαρακτηριστικά χαμηλής ταχύτητας (N), μεγάλης λεπίδας διάμετρος (D) και υψηλή ταχύτητα κορυφής (ND).