Η δομή της γραμμής παραγωγής μπισκότων

Η γραμμή παραγωγής μπισκότων αποτελείται από μια μηχανή μορφοποίησης μπισκότων, έναν ηλεκτρικό φούρνο κυκλοφορίας ζεστού αέρα σε σήραγγα, έναν ψεκαστήρα λαδιού, μια μηχανή τόρνευσης, μια γραμμή ψύξης, μια μηχανή διαλογής μπισκότων, μια μηχανή σάντουιτς μπισκότων, ένα τραπέζι συσκευασίας κ.λπ. Ολόκληρη η γραμμή ελέγχεται από μια μονάδα CPU και κινείται από έναν κινητήρα που τοποθετείται πίσω. Έχει συμπαγή δομή και υψηλό βαθμό αυτοματισμού. Από τροφοδοσία, συμπίεση τριών περασμάτων, διαμόρφωση, έλεγχος ζάχαρης, μεταφορά, απόβλητα, ανακύκλωση, ψήσιμο, ψεκασμός λαδιού, ψύξη κ.λπ., όλα τα μηχανοτρονικά ολοκληρώνονται αυτόματα.