Ποια είναι τα κύρια βήματα της γραμμής παραγωγής ζαχαρωτών;

Ανάμειξη και προετοιμασία πρώτων υλών: Αυτό περιλαμβάνει ανάμειξη σιροπιού και άλλων πρώτων υλών όπως μέλι, γεύσεις κ.λπ. σε μια ορισμένη αναλογία.
Μαγείρεμα και τήξη: Οι αναμεμειγμένες πρώτες ύλες θερμαίνονται και ανακατεύονται στην κατσαρόλα για να επιτευχθεί μια ομοιόμορφη υγρή κατάσταση.
Έλεγχος θερμοκρασίας: Μετά το μαγείρεμα, το υγρό σιρόπι μεταφέρεται στον ελεγκτή θερμοκρασίας για να κρυώσει σε κατάλληλη θερμοκρασία για μεταγενέστερη επεξεργασία.
Χύτευση και ξήρανση: Το σιρόπι καλουπώνεται από τη συσκευή καλουπώματος και στη συνέχεια θερμαίνεται σε κενό και ξηραίνεται για να στερεοποιηθεί η καραμέλα.
Συσκευασία: Η αποξηραμένη καραμέλα αποστέλλεται στη μονάδα συσκευασίας και συσκευάζεται με αυτόματο μηχάνημα συσκευασίας.
Προσθήκη βοηθητικών υλικών: Κατά τη διαδικασία παραγωγής, μπορούν επίσης να προστεθούν βοηθητικά υλικά όπως χρωστικές ουσίες, γεμίσματα κ.λπ. για να αυξηθεί η ποικιλομορφία και η γεύση του προϊόντος.
Ψύξη και κοπή (για ορισμένους τύπους): Για παράδειγμα, όταν φτιάχνετε καραμέλες σάντουιτς, πρέπει να κοπούν μετά το πλάσιμο για να σχηματίσουν ένα συγκεκριμένο σχήμα και μέγεθος.
Άλλη επεξεργασία: Όπως ανάμειξη άμμου, επίστρωση, στίλβωση, επίστρωση κ.λπ., αυτά τα βήματα μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο της καραμέλας και τη ζήτηση της αγοράς.