Διαδικασία παραγωγής γραμμής παραγωγής ψωμιού

Η γραμμή παραγωγής μαλακού ψωμιού υιοθετεί μια αρθρωτή δομή, παράγοντας κυρίως γαλλικό/κορεατικό μαλακό ψωμί. Αλλάζοντας τη διαμόρφωση, μπορεί επίσης να παράγει τηγανίτες, ψωμί γάλακτος και άλλα τρόφιμα.
Ολοκληρώνει αυτόματα τη διαμόρφωση της ζύμης, το ρίξιμο, τον τεμαχισμό, το τύλιγμα και τη μεταφορά της ζύμης. Η ενοποίηση του φωτός, των μηχανημάτων, του ηλεκτρισμού και του αερίου ολοκληρώνει αυτόματα τη διαμόρφωση των πρώτων υλών τροφίμων, η οποία είναι προϊόν της ενημέρωσης προϊόντων των επιχειρήσεων αρτοποιίας.

Περιγραφή παραγωγικής διαδικασίας γραμμής παραγωγής μαλακού ψωμιού

1. Η προκατασκευασμένη ζύμη τυλίγεται με τροχούς συμπίεσης τριών περασμάτων για να σχηματιστεί μια φλούδα ζύμης σε σχήμα λωρίδας.

2. Η φλούδα ζύμης σε σχήμα λωρίδας χωρίζεται σε τρία ίσα μέρη κατά μήκος από τον κύριο μηχανισμό τμηματοποίησης που ταιριάζει με τη μηχανή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

3. Η φλούδα ζύμης σε σχήμα λωρίδας είναι ομοιόμορφα τεμαχισμένη από ένα ανεξάρτητο τραπέζι κοπής.

4. Τα τμήματα της ζύμης συνεχίζουν να κινούνται κατά μήκος του μεταφορικού ιμάντα και τυλίγονται σε σχήμα από το μηχάνημα έλασης.

5. Τα διαμορφωμένα ρολά ζύμης ταξινομούνται χειροκίνητα και τοποθετούνται σε ταψί ψησίματος με δίσκο χαρτιού μέσα από τον μεταφορέα και διογκώνονται.

6. Μετά τη διόρθωση, ολόκληρος ο δίσκος των προϊόντων αποστέλλεται στη μηχανή επικάλυψης με τη σειρά του για να ψεκάσει πάστα φρούτων, πάστα κέικ και άλλες κύριες και βοηθητικές πρώτες ύλες γεύσης.

7. Βάλτε στο φούρνο και φούρνο για ψήσιμο?

8. Ψύξτε και συσκευάστε.